​小河泥沙里的河蚬，纯野生无法人工养殖，煮汤最合适，汤汁鲜甜

小河泥沙里的河蚬，纯野生无法人工养殖，煮汤最合适，汤汁鲜甜

小河泥沙里的河蚬，纯野生无法人工养殖，煮汤最合适，汤汁鲜甜！

有时候我常常想我们吃的食材种类如此丰富，天上飞的、地上跑的、水里游的各种食材到底是具有怎么样的好奇心才能发现它们可以食用。

而这次要说的这食材就是小河中的宝贝，说它是宝贝一点也不过分。因为它的养殖成本过高，目前还无法进行人工养殖，也就是说这食材在市场上并不多见。但是煮好之后的汤汁鲜甜诱人，有人说它煮出来的味道比鲍鱼汤还要鲜美。

看到这里屏幕前的各位小伙伴们可能都开始好奇这次说的到底是什么食材呢，其实说的就是河蚬了。河蚬外形看上去可能和我们常吃的花蛤有些相似，但是颜色和花纹等外貌特点还是有很大差异。而且河蚬味道鲜嫩还有含有丰富的蛋白质和铁等营养元素，具有很高的营养价值。加上脆爽的萝卜一起熬煮成河蚬萝卜丝汤最合适不过。

下面话不多说，我们一起接着往下看看这次的河蚬萝卜丝汤到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

河蚬、白萝卜、葱、生姜、食盐、食用油

【制作方法】：

1、根据自己家中的需要提前在市场上购买好所缺少的食材，将需要的食材买好后我们将河蚬放到清水中浸泡大约半个小时左右的时间，目的是去除河蚬中多余的泥沙。浸泡好后再用食盐将河蚬反复搓洗干净即可。

2、准备好河蚬之后我们就可以开始着手准备其它食材了，将白萝卜去皮洗净后用刀切成萝卜丝，生姜洗净用刀切成姜片即可，葱洗净后用刀切成小段的葱花我们等会会用到。

3、将制作这次河蚬萝卜丝汤所需要的食材都准备好后，就可以开始起锅热油了。取出家中常用的干净炒锅，往锅里加入适量的食用油，随后开火将锅内的油温持续加热至六成左右的时候就把我们准备好的生姜放到锅内煸炒爆香。

4、直至将锅内的生姜翻炒出明显的香味之后，接着往锅里加入适量的饮用水，加入的水量以自己所准备的食材多少来决定即可。提前翻炒生姜是因为生姜翻炒之后的香味经过熬煮可以有效去除河蚬中的腥味。

5、加好水后我们便可以将早已经准备好的河蚬也一块放到锅内熬煮了，加入河蚬后盖上锅盖将锅内的河蚬焖煮片刻。

6、直至将锅内的汤汁煮开之后，之前切好的萝卜丝也就可以一块下锅了。因为萝卜丝属于比较易熟的诗食材，因此不比过早下锅，此时下锅正为合适。

7、加入萝卜丝后根据自己和家人口味的喜好往锅里加入适量的食盐，随后重新盖上锅盖熬煮锅内的食材。

8、直至将锅内河蚬熬煮得完全开口熟透，萝卜丝也完全熟透之后就可以准备关火出锅了。

9、将我们精心熬煮好的河蚬萝卜丝汤从锅内小心盛放到提前准备好的碗里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。

看完了这次的河蚬萝卜丝汤制作过程后，屏幕前的各位是不是也觉得煮好后的河蚬看着就鲜美异常呢，要是感兴趣记得自己在家中动手试试哦。

【温馨提示】：

大家在挑选河蚬的时候，可以用鼻子闻一闻河蚬是否有异味，要是异味十分明显的话很可能就是不新鲜的河蚬。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的河蚬萝卜丝汤制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦