​舌尖上的重庆—重庆十大美食

舌尖上的重庆—重庆十大美食

1，火锅

提到火锅，人们首先想到的是重庆。火锅是重庆的文化符号和美食代表。重庆人吃火锅，无辣不欢。

2，重庆小面

重庆小面是重庆的传统特色小吃，是一种麻辣素面，分干面和汤面两种类型。

3，棒棒鸡

全国各地有不同的鸡肉烹饪方法，做出招牌的很少，重庆棒棒鸡就是其中一个。

4，毛血旺

重庆毛血旺是重庆传统名菜，起源于嘉陵江边的磁器口。重庆毛血旺麻辣鲜香，堪称一绝。

5，酸辣粉

重庆酸辣粉麻辣酸爽，口味独特，江湖有“天下第一粉”的美名。

6，鸡杂

能把鸡杂做得那么好吃的地方，除了成都，也就只有重庆了吧。

7，抄手

重庆抄手有清汤，也有麻辣味，但都来重庆了，还好意思点清汤的?

8，糍粑块

糍粑块?这是什么鬼?不知道是怎么做出来的，但味道还不错。

9，串串香

串串香，它实际上是火锅的另一种形式类似 " 麻辣烫"，所以人们往往又称它为"小火锅"，"最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同。

10，水煮鱼

鱼，我所欲也;辣，亦我所欲也。二者可以得兼，吃重庆水煮鱼也。